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The Kitchen garden

"meta_description": "Joaquín Carvallo: médico y artista español que restauró los impresionantes jardines del Castillo de Villandry en Francia, creando un legado único de arte botánico y diseño horticultural."

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Descripción del coleccionable

The Ornamental Kitchen Garden is the high point of the gardens of Villandry. In a purely Renaissance style, it consists of nine patches all of the same size, but each with a different geometric motif of vegetables and flowers. The patches are planted with vegetables in alternating colours – blue leek, red cabbage and beetroot, jade green carrot tops, etc. – giving the impression of a multicoloured chessboard.Joachim Carvallo paid particular attention to the design of the Kitchen Garden, as shown by the scientific approach he took to providing the freshly restored chateau with fitting gardens. By crossing the results of archeological digs, old plans and literary sources such as Les Plus Excellents Bâtiments de France by Jacques I Androuet du Cerceau and the Monasticum Gallicanum, Carvallo gained an insight into how the gardens might have been in the 16th century.The vegetable garden has its origins in the Middle Ages. Monks liked to lay out their vegetable patches in geometric shapes. The many crosses in the Kitchen Garden at Villandry evoke these monastic origins. In addition, to liven up their patches, the monks would add rose plants, whose blooms also served to decorate the statues of the Virgin Marie. According to an old tradition, the roses, planted symmetrically, symbolise the monk digging his vegetable patch.The second influence comes from Italy. In the Renaissance, Italian gardens were enriched with decorative elements, fountains, arbours and flower beds, skillfully laid out to divert the stroller, thus transforming the “jardin utilitaire“, or ‘utilitarian garden’, into a “jardin d’agrément“, or ‘ornamental garden’.French gardeners in the 16th century thus combined these two sources of inspiration – French monastic and Italian – to create the garden they needed for roses and the new vegetables from the Americas, which they called a “potager décoratif”, or ‘decorative kitchen garden’.Here are some technical details about the Kitchen Garden:- Two plantings are made each year: one in spring, which remains in place from March to June; the other in summer, from June to November.- Forty species of vegetable belonging to eight plant families are used each year.- The layout of the vegetables changes with each planting, both for the purpose of achieving harmony of colours and forms, and due to horticultural constraints requiring triennial crop rotation to avoid exhausting the soil.- Watering is carried out by an automatic irrigation system buried in the ground.

Biografía del artista

Joaquín Carvallo: El Médico, el Jardinero y el Alma de Villandry

Joaquín Carvallo (1869-1936) fue una figura de notable dualidad – un respetado médico español e investigador, y a la vez, un apasionado creador de uno de los jardines más celebrados de Francia. Nacido en Don Benito, España, su vida se desarrolló a través de continentes, culminando en la restauración asombrosa del Château de Villandry, transformando una ruina en un vibrante testimonio del arte hortícola francés. La historia de Carvallo no es simplemente la de un artista; es la de una curiosidad intelectual, encuentros fortuitos y un amor profundo tanto por la medicina como por la belleza.

La vida temprana de Carvallo estuvo marcada por el éxito académico. Estudió en la Universidad Complutense de Madrid, estableciéndose rápidamente como un brillante médico. Su carrera médica lo llevó a París, donde se unió al equipo de investigación del Dr. Charles Richet, un pionero en fisiología y galardonado con el Premio Nobel (1913). Esta asociación expuso a Carvallo a la investigación científica de vanguardia, particularmente en el campo de la digestión – un tema que más tarde informaría su meticuloso enfoque en el diseño del jardín. Sin embargo, fue un encuentro inesperado con Ann Coleman, una internada de Pensilvania, Estados Unidos, lo que cambió irrevocablemente el curso de su vida: ella, heredera de una importante fortuna empresarial, compartía un interés por el arte y la arquitectura, y juntos emprendieron un viaje lejos del ambiente estéril de los laboratorios parisinos.

Un Romance y un Sueño enraizados

La mudanza de la pareja a Francia fue impulsada tanto por el amor como por una visión compartida. Buscaban un refugio en un entorno pacífico, finalmente adquiriendo el Château de Villandry en la región del Loira. El castillo, construido originalmente en 1536, había caído en desrepairo durante siglos, sus magníficos jardines olvidados. La considerable riqueza de Ann Coleman permitió a Carvallo realizar su ambicioso sueño: restaurar el castillo y sus jardines a su antigua gloria – una tarea que consumiría gran parte de sus años restantes. No se trataba simplemente de un proyecto de restauración; era un intento de capturar la esencia del diseño de jardín francés, un acto deliberado de revitalización cultural.

El trasfondo médico de Carvallo influyó profundamente en su enfoque del jardinería. Estudió meticulosamente tratados históricos sobre horticultura, particularmente aquellos atribuidos a André Le Nôtre, el renombrado diseñador de Versalles. Entendió que un jardín no era simplemente una disposición de plantas, sino una composición cuidadosamente orquestada – una reflexión de la precisión matemática, la armonía geométrica y una profunda apreciación por las formas naturales. Su trabajo implicaba una investigación exhaustiva de técnicas antiguas, empleando sistemas innovadores de riego y seleccionando plantas que prosperarían en el clima de la región del Loira.

Una Colección de Arte y un Legado de Belleza

Además de sus esfuerzos hortícolas, Carvallo cultivó una notable colección de arte español del siglo XVII. Esta pasión por el arte reflejaba su apreciación por la belleza en todas sus formas – una sensibilidad que impregnaba tanto su práctica médica como su diseño de jardín. Las paredes del castillo ahora exhiben obras de maestros como Zurbarán, Alonso Cano, Juan de Arellano y Berruguete, reflejando el gusto refinado de la pareja y su compromiso de preservar el patrimonio cultural. La colección es un testimonio de su amor compartido por el arte y su deseo de crear un espacio que encarnara tanto la belleza como la curiosidad intelectual.

Villandry Hoy: Una Obra Maestra Viviente

Hoy en día, Château de Villandry sigue siendo uno de los destinos turísticos más populares de Francia. Sus espectaculares jardines – una asombrosa exhibición de patrones geométricos, elementos acuáticos y bancas de flores cuidadosamente dispuestas – siguen cautivando a visitantes de todo el mundo. Henri Carvallo, el nieto del médico, continúa la herencia de su antepasado, manteniendo y ampliando los jardines diligentemente mientras preserva su integridad histórica. El trabajo de Joaquín Carvallo no está limitado a una sola disciplina; representa una armoniosa combinación de medicina, arte, horticultura y un profundo respeto por el pasado – un testimonio de una vida vivida con pasión, propósito y una dedicación inquebrantable a la belleza.

Joaquín Carvallo

Joaquín Carvallo

1869 - 1936 , España

Datos clave

  • Artistic Movement Or Style: Arte Botánico
  • Artists Or Movements Influenced By This Artist: ['Zurbarán']
  • Artists Who Influenced This Artist: ['Charles Richet']
  • Date Of Birth: 1869
  • Date Of Death: 1936
  • Full Name: Joaquín Carvallo”
  • Nationality: Español
  • Notable Artworks:
    • Vista aérea - Jardín de cocina
    • La mujer y el
  • Place Of Birth: Don Benito, España